Por onde começa a organização das entregas?
Começa no pedido. Toda entrega precisa nascer com cinco dados: quem pediu, endereço com referência, produto e quantidade, forma de pagamento e se o cliente vai entregar o vazio. Pedido anotado pela metade vira ligação do entregador para o balcão no meio da rua, e cada ligação é tempo perdido.
Defina também uma janela de atendimento. Por exemplo, pedidos feitos até certo horário saem na rota da tarde. Cliente que sabe a regra reclama menos, e a rota fica mais previsível.
Vale ainda ter um combinado para o pedido urgente, como o restaurante que ficou sem gás na hora do almoço. Decida se existe taxa, quem libera a saída fora da rota e como isso é registrado. Sem regra, toda urgência vira exceção e a rota inteira atrasa.
Como montar a rota por região?
O erro mais comum é despachar pedido por ordem de chegada. O entregador cruza o bairro duas vezes e o combustível vira custo escondido. O caminho simples é agrupar por região antes de sair.
- Separe os pedidos pendentes por bairro ou por trecho de rua.
- Coloque primeiro os pedidos urgentes (cliente sem gás, restaurante em horário de pico).
- Distribua por entregador conforme a região e a capacidade do veículo.
- Entregue ao motorista a lista com endereço, produto, forma de pagamento e observações.
- Anote o horário de saída e, na volta, o de retorno.
Como o entregador deve registrar cada entrega?
Ao terminar cada entrega, o entregador confirma três coisas: o cheio foi entregue, o vazio foi recolhido (ou ficou emprestado) e o valor foi recebido (ou ficou a prazo). Se o registro depende de a pessoa lembrar tudo à noite, os erros aparecem. O ideal é marcar na hora, pelo celular ou numa folha da rota preenchida a cada parada.
Peça também que ele anote o motivo de qualquer exceção: cliente ausente, endereço errado, pagamento recusado. Esse histórico mostra onde a rota está falhando.
Como controlar o fiado do cliente recorrente?
Fiado em gás é comum com restaurantes, pensões, condomínios e famílias antigas da região. Funciona quando tem regra, e vira prejuízo quando é só confiança. Defina por escrito antes de liberar.
- Limite de valor por cliente, para o fiado não crescer sem você perceber.
- Prazo de pagamento: por exemplo, semanal, quinzenal ou no dia do pagamento do cliente.
- Quem autoriza a venda a prazo: o entregador não decide sozinho.
- Bloqueio automático ou aviso quando o cliente passa do limite ou do prazo.
- Registro de cada venda a prazo com data, itens e valor, sem soma de cabeça.
Como cobrar sem constranger o cliente?
A cobrança funciona melhor quando é rotina, não exceção. Envie o lembrete antes do vencimento, com o valor e o que foi comprado. Se passou da data, cobre no dia seguinte, com educação e a chave de pagamento já na mensagem. Esperar semanas para cobrar torna o assunto desconfortável para os dois lados.
Ofereça formas fáceis de pagar, como PIX. E guarde o histórico da conversa: se houver desacordo, você mostra a data, os itens e o valor do pedido. Para dívidas antigas e cobranças mais sérias, converse com um advogado antes de tomar qualquer medida.
Como fazer o fechamento do entregador no fim do dia?
O fechamento, também chamado de acerto, é a conferência de tudo o que o entregador levou e trouxe. Faça sempre com a mesma pessoa e na mesma hora, de preferência na chegada, enquanto a rota está fresca.
- Some o que ele recebeu em dinheiro, PIX e cartão, separando cada forma.
- Compare com as entregas marcadas como pagas na rota.
- Liste o que ficou a prazo e confira se cada venda tem autorização.
- Confira os cheios que voltaram e os vazios recolhidos (veja o próximo item).
- Registre a diferença, se houver, e a explicação dada na hora.
Como conferir o vasilhame na volta?
A regra da conta é simples: cheios que saíram, menos cheios que voltaram, deve ser igual às entregas feitas. Os vazios que voltaram devem ser iguais às trocas, e a diferença são os botijões que ficaram emprestados com clientes. Se a conta não fecha, olhe primeiro as entregas sem troca registrada.
Confira também a marca dos vazios. Receber botijão de outra marca sem avisar é causa frequente de diferença no estoque. Se quiser aprofundar o controle por estado do botijão, o guia sobre vasilhames da distribuidora detalha a contagem diária.
Como o AgFlex ajuda a distribuidora?
O AgFlex registra o pedido e a venda no PDV, com dinheiro, cartão e PIX, e guarda o histórico de compras de cada cliente. O estoque movimenta os produtos a cada saída. Nos planos avançados, o crediário e a cobrança acompanham o que cada cliente deve e enviam lembretes de vencimento, e o WhatsApp ajuda no atendimento. O financeiro mostra contas a receber e fluxo de caixa para o fechamento.
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Perguntas frequentes
Vale a pena vender gás fiado?
Para clientes recorrentes e conhecidos, costuma valer, desde que haja limite, prazo e registro. Sem essas três coisas, o fiado vira dívida difícil de cobrar.
O entregador pode vender fiado por conta própria?
O ideal é que não. Defina quem autoriza a venda a prazo e registre a autorização, para o acerto do fim do dia não depender de memória.
Como reduzir a diferença de dinheiro no acerto do entregador?
Registre cada entrega na hora, separe as formas de pagamento e faça o acerto todo dia, com a mesma rotina. Diferença pequena e frequente aponta um erro de processo, não só de pessoa.
Devo cobrar por WhatsApp?
É um canal prático e barato, desde que a mensagem seja respeitosa e com o valor e o vencimento claros. Evite cobrar em grupo ou expor o cliente.
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